Pudìn de Pan con Manzanas (Capirotada con Manzanas)

Nadie se resiste a probar esta mezcla única de manzana y pasas, con todo el sabor y la suavidad de un postre creado para ser una tentación. ¡Devóralo inmediatamente!

Ingredientes

  • 4 tazas de trocitos de pan de molde
  • 1 taza de trocitos de manzana (una manzana mediana)
  • 1 taza de uvas pasas
  • 2 huevos grandes
  • 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
  • 1/2 taza de jugo de manzana
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 helado de caramelo, si deseas

Preparación

PRECALIENTA el horno a 350° F. Engrasa un molde de hornear o refractario de 11 x 17-pulgadas.

MEZCLA en un bol o tazón grande, la manzana y las uvas pasas. En un bol o tazón mediano bate los huevos ligeramente. Añade la leche evaporada, el jugo de manzana, el azúcar y la canela. Vierte esta mezcla sobre el pan y revuelve hasta unir bien. Deja reposar unos 10 minutos y vierte en el molde ya engrasado.

HORNEA unos 40 a 45 minutos o hasta que la manzana se ablande bien. Sirve tibio con helado.

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